Addis Ababa, Etiopia - Bole International Airport

Flying start

For å gi ferien en flying start, overnatter jeg på flyplassen. Har nemlig billett videre til kl 07.10 i morgen, og man bør stille to timer før. Kl 07.10 betyr egentlig kl 01.10, for den etiopiske dagen starter kl 6 – altså sånn omtrent ved soloppgang. Hvorfor skulle klokketiden begynne mens de fleste ligger og sover? Spurte man seg kanskje en gang. Du skal se de rister forundret på hodet av oss andre og vår ulogiske tidsberegning som starter midt på natten. Jeg må altså møte opp kl 11.10, og nå er klokken 05.10. Men klokken min viser motsatt, nemlig 11.10. Og jeg må stille kl 05.10 i morgen tidlig. Jeg vender meg nok til det.

 

Flyplasskafeen byr på en myk sofa, og på bordet foran meg står et fat myk Tibs Firfir. Måltidet valgte jeg ut blant de ukjente tilbudene i menyen. Navnet minnet om en travhest. Men det er garantert ikke hestekjøtt. Maten serveres med chilisaus og injera, etiopiernes bløte flatbrød, laget av det næringsrike kornet teff. Injera skal fungere som et slags spiselig spiseredskap, en duk som dekker hele tallerkenen og skal etes sammen med maten. Ingen skje, ingen gaffel. Heller ikke serviett fikk jeg utlevert. Må man vende seg til det? Kjøttet smaker geit og brødet smaker surt. Kanskje må jeg tilpasse meg kulturen. Fordelen med at mat ikke smaker godt, er at man stopper å spise når man er mett. Det skal være slankende.

 

Etter et par timer snur familiefaren ved nabobordet seg rundt for å høre om jeg er ferdig med å spise. Da jeg nikker, griper han matfatet mitt som raskt og kyndig blir tømt av medlemmene av hans familie. Å spise med injera, og spise injera krever teknikk og trening. Krever kultur.

 

Ølet heter St. George og har selvsagt etikett med bilde av ridderen i full rustning, hest og drage. Jeg har aldri sett bilde eller skulptur av St. George uten drage. Man kjenner ham igjen på dragen, så å si:

 

”God dag Jørgen”.

”Hvordan vet du hvem jeg er?”

”Jeg kjenner deg igjen på dragen”.

 

  St George pilsner  

Ikke en gang Georgia kunne vise til så hellig brygg. Du skal se jeg er kommet til kulturens vugge. I hvert fall er det snakk om menneskehetens egg. Det var fra Afrikas horn de vandret, alle dem som etter hvert befolket planeten Tellus. Det finnes ikke et menneske på jord, ikke i de mest avsidesliggende strøk, som ikke har sine gener fra disse folkene som gikk herfra. Så kanskje jeg kan si at jeg er hjemme igjen?

Home alek Fotogalleri

Fiendtlig flyplass